Technicien

Nom, prénom	BALDASSARI Jean-Marie
Profession	Agro-économiste du secteur oléicole
Adresse:	Quartier Fontolive F04180 Villeneuve
Date de naissance:	22 juin 1950 à Toulon (Var)
Nationalité	Française
Contacts	Tél. 0033 4 92 79 34 21 – Port. 0033 6 09 15 85 01 e-mail : jm.balda@wanadoo.fr

Spécialisations

Sur le secteur oléicole :

■ Techniques culturales de l’olivier,

■ Technologies de traitement de l’olive et de l’huile,

■ Signes de qualité AOC (appellation d’origine contrôlée), AOP (appellation d’origine protégée) et IG (Indication Géographique) pour l’huile d’olive.

■ Chef de jury de dégustation,

■ Législations internationales relatives à la mise en marché des huiles d’olive – normes et critères de qualité, conditionnement et étiquetage.

Sur les pratiques de développement économique local en France et à l’étranger :

■ . étude et montage de projets,

■ . mobilisation de financements,

■ . animation et mise en œuvre de projets.

Formation :

Institution :	■ Faculté des sciences économiques de l’université d’Aix-Marseille II, France
Date :	■ 1991-1993
Diplôme(s) :	■ Diplôme des Hautes Etudes en Pratiques Sociales, spécialité : Développement économique et social local

Institution :	■ Conseil Oléicole International, Kalamata, Grèce
Date :	■ 1998
Diplôme(s) :	■ Certificat de stage : « Chef de jury de dégustation d’huile d’olive »

Institution :	■ Conseil Oléicole International, Jaen (Andalousie), Espagne
Date :	■ 1995
Diplôme(s) :	■ Certificat de stage : La protection phytosanitaire des oliviers

Institution :	■ Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole (CFPPA) d’Aix-Valabre, France
Date :	■ 1989-1990
Diplôme(s) :	■ Certificat de spécialisation en agro-informatique
Institution :	■ Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole (CFPPA) de Carpentras-Serre, France
Date :	■ 1980-1981
Diplôme(s) :	■ Certificat de spécialisation en comptabilité et fiscalité agricole

Institution :	■ Lycée Agricole de Toulouse-Auzeville, France
Date :	■ 1975-1977
Diplôme(s) :	■ BTS techniques agricoles et gestion de l’entreprise

Expérience professionnelle :

Date :	■ 1996 à ce jour
Employeur :	■ Consultant indépendant rattaché à la sarl ADOLIVE
Lieu(x)	■ France et étranger
Poste :	■ Expert international en agronomie et technologie des huiles d'olive
Description :	■ Principales interventions dans le secteur de l’huile d’olive voir missions

Date :	■ 1994 - 2004
Employeur :	■ Syndicat des oléiculteurs du département des Alpes de Haute Provence
Lieu(x) :	■ France (Alpes de Haute Provence)
Poste :	■ Chargé de mission
Description :	■ En charge de l’étude, de l’animation et de la mise en oeuvre de l’AOC "Huile d’olive de Haute Provence" : ■ Organisation et animation des jurys de dégustation pour l’agrément des huiles d’olive en AOC ; ■ Mobilisation de financements pour la réhabilitation de sites oléicoles abandonnés (environ 200 000 oliviers sur le département) ; ■ Maîtrise d’œuvre sur le département du plan français de relance du secteur oléicole pour la plantation d’oliviers (130 000 oliviers sur le département) ; ■ Organisation et animation de modules de formation destinés aux oléiculteurs ; ■ Coordination d’opérations promotionnelles de l’olivier et de l’huile d’olive (fête départementale de l’olivier, route de l’olivier et du goût et animations spécifiques).

Date :	■ 1989 - 1994
Employeur :	■ Mission Locale pour l’insertion sociale et professionnelle des jeunes
Lieu(x)	■ France (Alpes de Haute Provence)
Poste :	■ Chargé de mission
Description :	■ Appui à la recherche de créneaux d’activités à développer pour l’emploi de jeunes ou adultes en difficulté, dont :entreprises d’insertion, associations intermédiaires, groupements d’employeurs, etc.

Date :	■ 1980 - 1989
Employeur :	■ Chambre d’Agriculture des Alpes de Haute Provence
Lieu(x)	■ France (Alpes de Haute Provence)
Poste :	■ Conseiller de gestion
Description :	■ Conseil pour l’installation des jeunes agriculteurs. ■ Conseil sur le plan de développement d’exploitations agricoles. ■ Formation à la gestion de jeunes agriculteurs.